Aurélie Vitali - Nutrition vivante
Aurélie Vitali Nutrithérapeute à Fuveau
Présentation
À propos
Parcours.
Fascinée par l’incroyable multidimensionnalité de la santé, je décide à l’âge de 35 ans de me lancer corps et âme dans l’étude de la nutrition thérapeutique. J’ai au fil de mes années d’apprentissage, acquis les connaissances nécessaires à la compréhension de la biochimie des aliments et des fondements de la physiologie humaine.
Profondément convaincue que pour retrouver une santé globale, tout ne peut se résumer qu’à l’alimentation, aussi passionnante et importante soit-elle ; j’ai choisi d’intégrer l’unique école existante au niveau européen, corrélant la nutrition à une véritable formation de la psychosomatique humaine dans son enseignement, m’ouvrant ainsi la voie aux richesses multiples et inestimables de l’être humain.
Exploratrice du monde des plantes et experte en cuisine végétale et crue, j’ai, au fil de mes voyages, recueilli mes savoirs auprès de pionniers de l’alimentation vivante. À travers mon travail et mes projets à venir, je vous invite à poser un autre regard sur ce que peut être une alimentation santé, qui n’a rien de triste, monotone ou restrictive mais qui, bien au contraire, est un véritable chemin vers la liberté, la joie et la créativité.
Je vis près d’Aix-en-Provence et je suis également une jardinière passionnée.
Une pratique psycho-émotionnelle.
Je me fonde sur l’anthropologie tripartite considérant l’humain en tant qu’être unique, dans une unité corps, âme, esprit.
Ce que nous vivons dans notre corps est en relation avec ce que nous vivons dans notre âme et dans notre esprit. Notre corps agit et réagit sous l’influence conjuguée de nos émotions, de nos sentiments, de nos croyances et de nos attitudes devant l’existence.
On ne soigne pas le corps sans tenir compte du psychisme ; tout trouble physique affecte le psychisme et tout trouble psychique affecte le corps. De même, on ne peut pas soigner le psychisme en ignorant la dimension plus profonde (spirituelle) de l’être humain, qui oriente notre vie, détermine nos valeurs, nos aspirations véritables et structure notre être profond.
« Ce que nous ignorons ne nous ignore pas pour autant ».
Notre corps lui-même en témoigne car il est composé de différents systèmes physiologiques qui fonctionnent en interrelation constante l’un avec l’autre, animé par un élan et une force vitale unique et personnelle. Une approche globale de l’être humain ne peut qu’augmenter l’efficacité et la durabilité sur le plan thérapeutique et ancrer la voie du mieux-être dans la profondeur.
Coordonnées
+33 6 27 48 83 04
Quartier Saint-Charles 33 Chemin de Castellas 13710 Fuveau
Informations complémentaires
Modes de paiement : virement et paiement en ligne
Pensez à consulter votre mutuelle pour une éventuelle prise en charge.
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